江西宜春上高韩餐学技术韩式泡菜教学头条：清水闲人江西宜春上高

 
小时光韩餐加盟，韩餐培训，韩餐技术教学 

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      首先自我介绍下：本人32岁，目前经营一家韩餐店6年，店名【小时光韩式料理】位于广东省韶关市浈江区百年东街区一楼21-22号商铺。其实我本身不是学厨师专业的，之前是从事IT行业，在跨界做餐饮之前是属于零基础开店的，慢慢从餐饮界的小白一直摸索历练到现在。*开始也是加盟的，加盟费5万，而且捆绑着物料、酱料购买，关键价格还贵，先不说口味怎样了，自己的利润也低，菜品数量也有限，完全受加盟商的控制，口味真的很一般，酱料还需要加水勾芡使用，所以*开始的一年店面的运营状况很不好，这才使我另寻出路，后面的这几年全国到处跑，寻找技术与菜品，这一路的经历造就了现在的持久。
   
【小时光】的由来：
我们每个人都会经历成长的过程，或许就在某个瞬间、某个人、某件事会让我们刻骨铭心，但在许多年后我们是否还记得曾经的那段时光，让我们蜕变，能回忆的是*温暖的。而【小时光】是让我们找回瞬间、拾起初心，在当今这个繁琐的社会中，希望你能在小时光找回曾经的温暖，你我相遇、相识、相知、相伴，每个人都有属于自己的一段小时光！**(myqiliang)
 
【小时光】致力于轻奢韩式餐饮、时尚简洁的店面设计，以暖色调为主，给人一种温馨的感觉，适用人群以学生、上班族为主（其中年轻女生占75%）。
盈利模式：
餐厅面积80平左右，包含厨房15平米（投资金额20万左右，其中装修15万，厨房5万）整体利润在70%左右，为复合式休闲轻餐饮，可24小时营业。
合作加盟与技术培训：郭生**①⑧⑧②⑥③③⑤①④○
特色项目：韩式烤肉+韩式火锅为主打，饭食、面食、饮品小吃为辅，上百种菜式，所有酱料配方自主拥有，多元化、多商圈的休闲轻餐饮。
培训内容：所有酱料的制作配方、菜品设计、火锅、石锅拌饭、汤饭、炸鸡、雪花冰等。
我们的韩式酱料均为蔬果纯手工制作，烤肉蘸料、腌料、火锅酱、拌饭酱、韩式炒菜酱等十几种，非厨师专业都可以简易上手，韩餐与其他菜系不同的是，你只要掌握核心的酱料技术，不管是谁做的菜品，口味都是一样的，这也就摆脱了主厨掌控一个店的弊端，不受厨师的限制与威胁，更不用高价聘请大厨了。【易操作、成本低、易复制、可设厨房配置